El delegado del Gobierno y el alcalde de Boqueixón desayunan filloas para celebrar que la Fiesta de Lestedo ya es de Interés Turístico Nacional
22/04/2024
El delegado del Gobierno destacó esta buena noticia para Boqueixón como un esfuerzo colectivo de todas las administraciones y, sobre todo, de toda su ciudadanía, en especial de las filloeiras, “que son las verdaderas artífices de la fiesta”
Valoró la tradición popular que representa la celebración y destacó el sentimiento de comunidad de la parroquia de Lestedo para hacer crecer cada año su fiesta
El delegado del Gobierno en Galicia, Pedro Blanco, y el alcalde de Boqueixón, Ovidio Rodeiro, celebraron desayunando filloas la declaración de la Festa da Filloa de Lestedo como Fiesta de Interés Turístico Nacional (FITN). Lo hicieron durante el acto de presentación de la festividad como FITN, al que también asistió la subdelegada del Gobierno en A Coruña, María Rivas; el presidente de la Asociación Cultural de la Festa da Filloa de Lestedo, José Manuel Canabal, y filloeiras de la zona.
Pedro Blanco valoró la tradición popular que representa la fiesta y el propio nombramiento como FITN. En sus palabras, “este reconocimiento pone en valor el compromiso con la tradición de un pueblo entero, lo de Lestedo, y también con su progreso, algo que representa este título que acaban de recibir de manos del Gobierno de España para su más representativa festividad”. Destacó el papel de los vecinos y vecinas de la parroquia y en particular de sus filloeiras, “sin las que esta fiesta no podría salir adelante, y a las que quiero felicitar particularmente porque este logro para todo Boqueixón y para toda Galicia es mayoritariamente suyo”.
“El gran paso alcanzado con el título de Fiesta de Interés Turístico Nacional, fruto de la colaboración y trabajo conjunto entre las diferentes administraciones, hace de la Festa da Filloa la única en la comarca de Compostela que tiene este reconocimiento, por lo que la felicidad de sus impulsores es más que justa. Merecen sentir este orgullo, porque lo ganaron con décadas de esfuerzo”, sentenció el delegado del Gobierno, que destacó también las otras FITN de Galicia, “como pueden ser el Carnaval de Verín o la Reconquista de Vigo, además de otras también gastronómicas como esta de la Filloa, como son la del Polbo de O Carballiño o la del Bonito de Burela”.
El delegado del Gobierno destacó que este también es un reconocimiento a la propia filloa, “una de las recetas que lleva acompañando a los gallegos toda la vida, quitándoles el hambre en épocas y haciéndolos disfrutar también, como todos los años aquí, en Boqueixón”.
La Fiesta de la Filloa de Lestedo
La Fiesta de la Filloa de Lestedo es una exaltación gastronómica y cultural que nació en 1984 cuando un grupo de amigos y amigas decidió alargar el Carnaval hasta el Domingo de Piñata, poniendo en valor un producto de gran arraigo en la zona, como es la filloa. En todo momento, la implicación vecinal posibilitó que esta celebración se haya convertido en todo un referente en el calendario gastronómico gallego, superando, mismamente, fronteras autonómicas.
La Asociación Cultural de la Filloa de Lestedo organiza, en colaboración con el Concello de Boqueixón, este evento, que cuenta con la participación de más de 250 vecinos y vecinas de la parroquia. Cada año asisten una media de 40.000 personas, que degustan en total unas 60.000 filloas.
Para homenajearla, el delegado del Gobierno participó en el acto de presentación de la fiesta como FITN, en el que estuvieron presentes dos filloeiras que sirvieron este tradicional plato gallego a los asistentes, tanto en su versión con rellenos dulces como salados, de igual manera que se hace en la fiesta.