María Rivas sitúa á carballesa *Emi Pedra como o mellor exemplo da excelencia da Formación Profesional e vangarda da gastronomía coruñesa vinculada ao sector do mar
04/04/2022
*Emi Pedra realiza un Curso de Especialización tras finalizar os ciclos medio e superior de Formación Profesional
A moza carballesa, de 21 anos, foi premiada polo seu gran labor, tanto na preparación de pratos como na documentación técnica dos mesmos, nos que recoñece que está moi cómoda co peixe
O Goberno investiu no último ano 98,2 millóns de euros na Formación Profesional en Galicia
María Rivas subliña o bo traballo de *Emi Pedra, que compatibiliza os estudos co traballo e coa competición de alto nivel
A subdelegada do Goberno na Coruña, María Rivas, sitúa á carballesa *Emi Pedra como o mellor exemplo da excelencia da Formación Profesional e vangarda da gastronomía coruñesa vinculada ao sector do mar.
A moza carballesa de 21 anos, gañadora na categoría de cociña das Spain *Skills 2022, forma parte da selección española para o Euro *Skills e as *World *Skills a nivel internacional. A competición esixe a preparación, cociñado, realización e aderezo de pratos de cociña internacional: aperitivos, pratos fríos e quentes e sobremesas. Tamén implica coñecementos en nutrición, en medidas relacionadas coa saúde e hixiene, elementos fundamentais nesta especialidade.
María Rivas espera que *Emi Pedra teña éxito a nivel internacional. A moza realiza un Curso de Especialización en Panadaría e Pastelería Artesanais no *CIFP Paseo dás Pontes da Coruña tras finalizar os ciclos medio e superior de Formación Profesional, o que compatibiliza co traballo nun restaurante da cidade e coa competición de alto nivel.
Foi premiada polo seu gran labor tanto na preparación de pratos como na documentación técnica dos mesmos, nos que recoñece que está moi cómoda co peixe. De feito, na competición tivo a boa noticia de que un dos traballos estivo baseado na *xarda.
O Goberno investiu no último ano 98,2 millóns de euros na Formación Profesional en Galicia. 21,1 millóns de euros destináronse para o impulso do Plan de Modernización da Formación Profesional.
No ámbito da Formación Profesional para o Emprego, Galicia recibiu: 12 millóns de euros dirixidos prioritariamente ás persoas desempregadas; 9,1 millóns de euros dirixidos prioritariamente ás persoas ocupadas; 48,9 millóns de euros en oportunidades a través dos Programas públicos de emprego e formación e 4,4 millóns de euros para a cualificación e recualificación da poboación activa nos ámbitos de actuación de despoboamento, coidado de persoas e sectores estratéxicos.
Ademais, 1,5 millóns de euros foron distribuídos para desenvolver distintos programas de cooperación territorial en materia de Formación Profesional. De forma adicional, distribuíronse 1,2 millóns de euros para a creación de 630 novas prazas de Formación Profesional.