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Fernando Burgaz: “La revisión de la Norma del Ibérico se está realizando con la máxima transparencia y participación de los interesados”
19/12/2012
- Explica que el Ministerio convoca reuniones de trabajo con los industriales, los ganaderos y las administraciones autonómicas, para continuar el diálogo y conocer de forma directa sus propuestas
- Afirma que la norma dará cobertura a los distintos modelos productivos y buscará garantizar la sostenibilidad del sector
- Asegura que “la norma será lo mas amplia posible, profundizará en la mejora de los procedimientos de control, incrementará la información al consumidor y garantizará el mantenimiento de la raza ibérica”
Burgaz ha explicado que “el objetivo de la reunión con Iberaice era conocer de primera mano las posiciones de los industriales respecto del proyecto de norma de calidad de los productos ibéricos”. Fernando Burgaz ha expresado el compromiso del Ministerio de estudiar las distintas propuestas debatidas, con el objetivo de conseguir una norma que, garantizando la mejora de la calidad del producto y la protección al consumidor, proporcione a los productores e industriales un marco adecuado para el desarrollo de su actividad “sin expulsar a nadie del mercado ”.
En estos momentos, la revisión de la norma del ibérico se encuentra en fase de consulta y el Ministerio ha dado de plazo hasta finales de esta semana a todas las partes interesadas -ganaderos, industriales y Administraciones autonómicas- para que remitan sus propuestas. No obstante, Fernando Burgaz ha explicado que “para dar mayores oportunidades para exponer los distintos puntos de vista que existen sobre la norma”, se han convocado nuevas reuniones de trabajo con los industriales, en la mañana de hoy, con los ganaderos, esta tarde y con las comunidades autónomas, la próxima semana.